Milano – 3 marzo – Laboratorio di cucina internazionale e tradizionale
Grazie al progetto “Giambellino, una comunità che resiste e cresce”, un gruppo di donne ha seguito in due appuntamenti il corso per addetti al settore alimentare ottenendo l’attestato di HACCP. Ma questa è solo una tappa di “Italiano intorno alla tavola“, un laboratorio di lingua italiana per mamme e donne con background migratorio del quartiere Giambellino-Lorenteggio.
All’interno del percorso le allieve hanno frequentato un corso sull’italiano specialistico per la cucina e partecipato ad un appuntamento con un docente dietista e chef presso il LAC -Laboratorio di Antropologia del Cibo.
Le diverse attività sono frutto della collaborazione con la rete territoriale, in particolare i progetti FamilyWork (sostenuto da Ricetta Qubì) e La Dispensa del Giambellino di Dynamoscopio e Comunità Nuova (sostenuto da Fondazione di Comunità di Milano).
Per condividere il percorso con il territorio, le partecipanti stanno organizzando un workshop aperto al pubblico che si terrà il 3 marzo: l’organizzazione dell’evento diventa quindi un’ottima occasione per sviluppare competenze comunicative, organizzative e relazionali.
